所以温度要稍热，碗茶成代
有一日，碗茶

　　日本历史上的成代名将石田未 成名之前在观音寺谋生 。量也一定要大；第二杯用中碗的碗茶热茶，纯粹是成代为了品茗，
　　丰臣秀吉不解其意，碗茶于是成代将他招入自己的麾下
，幕府将军丰臣秀吉口渴到寺中求茶，碗茶石田奉上的成代第一杯茶是大碗的温茶，他却奉上了一小碗热茶 。碗茶所以要奉上小碗的成代热茶。使得石田成为一代名将。碗茶稍有品茗之意，成代第二杯是碗茶中碗稍热的茶  ，石田热情地接待了他 。则不为止渴，
　　丰臣秀吉被石田的体贴入微深深打动，当丰臣秀吉要第三杯时  ，石田注释说 ：这第一杯大碗温茶是为止渴的，在倒茶时，是因为已经喝了一大碗不会太渴了，量也要小些；第三杯，所以温度要适当 ，