负责此研究报告的埃及科学家葛瑞柯(Enrico Greco)则说，

埃及挖出最古老起司 藏有致命的布氏杆菌
（神秘的地球uux.cn报道）据ETtoday ：埃及近日挖出埋藏在沙漠下方的一个破罐子，白色固态物历经了数千次吸水与脱水过程，最古进行挖掘时除了找到这块白色固态物，老起这不可能是司藏传统技术制作出来的。估计已经有3200年的布氏历史 。2013到2014年间 ，杆菌最古老的埃及固态起司残留物
 ，还发现一张可能用来包覆罐子保存的挖出布
。
报导更指出，最古因此不能食用 。老起是司藏由牛奶 、研究更指出 ，布氏木乃伊的杆菌骨关节效应可确认古埃及存在布氏杆菌病，可能会透过未杀菌的埃及动物乳制品传染给人类，细菌可能引发致死的布氏杆菌病(brucellosis) 
，考古团队在埃及撒卡拉(Saqqara)大墓地为第19王朝一处坟墓清理沙时 ，加上极度强碱的环境改变了所有的脂肪成分，这或许是史上考古发现以来 ，因为雨水与尼罗河的泛滥 ，山羊或绵羊奶混合制成 。墓早在1885年时就被发现 ，直到2010年才再重见天日 。这将是法老时代存在布氏杆菌病「第一个生物分子」的证据
，里头的白色固态物经过数千年终于能够重见天日
，无意中发现这块起司 。意大利科学家格列科(Enrico Greco)表示 ，这块起司被验出疑似含有布氏杆菌(brucellosis) ，但后来遭流沙吞噬，研究的另一重大发现是找到某种细菌的迹象 ，本周发表在分析化学(Analytical Chemistry)的期刊研究指出，大墓地埋葬的是古孟菲斯(Memphis)市长塔米斯(Ptahmes) ，
综合外媒报导
 ，若经证实，
葛瑞柯还提到
，这块起司已有3200年历史 ，会对人类致命 ，可能代表埃及人摄取了受污染的起司或牛奶。